Zondag 31 maart hadden wij ons aangemeld voor de paasbrunch in het clubhuis. Omdat Regine in het ”mise en place” team met de voorbereidingen mocht helpen wist ik zaterdagavond al wat voor lekkers ons zondag te wachten stond.
Nadat de gasten door Aurelia verzorgd waren met een glaasje cava of alcoholvrije (erg attent!) bubbels met een bijpassende amuse, werden er enige welkomstwoorden door onze keukenprinses Anneke gesproken en vervolgens werden de gordijnen geopend. Daar stonden twee tafels waarop de lekkerste gerechten waren uitgestald. Om de mensen die niet aanwezig waren niet te veel te pijnigen, zal ik niet alles opnoemen wat opgedist werd en mij beperken tot een paar gerechten. Er stonden fraai opgemaakte salades, roerei met zalm en/of bacon, pasteitjes met aspergeragout, quiche, vers fruit met yoghurt en uiteraard paasbrood en een assortiment broodjes met divers beleg.
Hadden wij ook nog het geluk dat wij aan de grote bestuurstafel, vol met gezellige mensen, mochten plaatsnemen. Dus onder het genot van een glaasje hebben wij lekker gegeten en veel gelachen. Een geslaagde eerste paasdag! Volgend jaar weer.
Het keuken- en barteam erg bedankt!
Regine en Karel Pluim
