Jaar: 2008

Ficus soorten

Bij het woord Ficus, denkt u waarschijnlijk meteen aan de potplant, die vroeger bij u thuis in Nederland, veelvuldig als kamerplant gehouden werd. Vooral de Ficus elastica, de rubberplant met zijn grote glanzende bladeren, die met een vochtige doek voor het stof e.d. moest worden afgenomen, zal u het meest nog voor de geest staan. Als we het over de Ficus hebben, dan praten we over een geslacht van zo’n ruim 800 soorten, tropische bomen en heesters, zowel bladverliezend als groenblijvend. Kenmerkend bij de Ficus soorten is dat ze allemaal in de stengels niet-giftige melksappen vormen. Ficus in het...

Lees verder...

Gravad Lax met mosterdsaus

Ingrediënten: 2¼ kg zalm filet ¾ kop suiker flinke bos verse gehakte dille ¼ kop zout gemalen witte peper voor de mosterdsaus: 1 eetlepel Franse mosterd 1 theelepel suiker 6 eetlepels olijfolie azijn fijngehakte dille gemalen witte peper Bereiding: Laat de zalm ontvellen en ontgraten. Bewaar het vel. Wrijf suiker, zout, peper en een flinke hoeveelheid dille aan beide zijden in de vis. Zet hem tenminste 16 uur in de koelkast onder druk van bijv. stenen of blikken. Snij de zalm in plakken voor gebruik. Rooster het vel en geef het bij de zalm. Geef het als hapje of...

Lees verder...

Zuppo de spinaci e formaggio

Spinaziesoep met ei/kaassliertjes en spekjes Ingrediënten voor 6 personen: 1liter bouillon (caldo de pollo a la abuela) 300 gram gehakte diepvriesspinazie 20 gram boter 20 gram bloem 1 middelgrote ui, fijngehakt 200 ml room (nata para cocinar) 2 eieren 25 gram geraspte pittige kaas ½ pak spekblokjes peper, zout & nootmuskaat Bereiding: Fruit de fijngehakte ui in de boter, voeg de bloem toe en bak zacht tot het mengsel blond is. Voeg (van het vuur af) de bouillon toe. Kloppen tot een gladde vloeistof en aan de kook brengen. Doe de spinazie er bij en peper, zout en nootmuskaat....

Lees verder...

In memoriam: Cas Garos

Lieve mevrouw Garos, kinderen, verdere familie, geachte aanwezigen. Namens bestuur en leden van de vrijdagmiddagbridgeclub aan mij de droeve taak u allen te condoleren met het verlies van Cas. Het trieste nieuws van dit zo plotselinge overlijden is ook bij ons als een bom ingeslagen. Zo bridge je vrijdagsmiddags nog samen, niet wetende dat het de laatste keer zou zijn. Afgelopen vrijdag hebben we met z’n allen Cas op de club herdacht, een heel emotionele gebeurtenis treffend verwoord door Anneke Vijgen. We stonden niet alleen stil bij het overlijden van deze, zoals velen die middag zeiden, lieve man; er...

Lees verder...

Rosmarinus (Romero)

De rozemarijn (romero) is ook weer zo’n plant die karakteristiek is voor ons aan de Costa Blanca en het hele Middellandse Zeegebied. Als u hier het binnenland ingaat, voor bijvoorbeeld een wandeling in de bergen, dan kunt u niet om de rozemarijn heen. Dit meest voorkomende kruid is overal te zien als groene struikjes. Daarnaast zult u bij zo’n wandeling ook de heerlijke hemelse geuren al snel opsnuiven. U kunt de geur nog wat intenser genieten, door een paar blaadjes af te plukken en tegen elkaar tussen uw duim en vingers te wrijven en dan naar u neus te...

Lees verder...

In memoriam: Ans van Bremen

Zojuist bereikte ons het bericht dat ons oud-lid mevrouw Ans van Bremen vandaag in haar slaap is overleden. Zij was voor onderzoek in het ziekenhuis in Valencia. Namens onze vereniging willen wij hierbij de familie en andere nabestaanden van harte condoleren. Mevrouw van Bremen wordt aanstaande maandag 3 november, om 15:00 uur, gecremeerd in het Tanatorio crematorio Benissa, aan de C/ Bellita in de poligono industrial Pla de Bon Aire in...

Lees verder...

Linzenstoofpot met kabeljauw en pisto

Ingrediënten (voor 4 personen): 500 gram kabeljauw in stukken gesneden (u kunt eventueel ook roodbaars of heek gebruiken) 2 blikken (400 gram) bruine linzen met chorizo (Heinz) 2 uien, 1 rode paprika, 2 tomaten, 1 courgette en 1 aubergine * 3 teentjes knoflook 1 theelepel harissa 2 eetlepels grof gehakte peterselie peper en zout 1 citroen (in partjes gesneden) Bereiding: Snij de uien in ringen en de knoflook fijn. Snij de groenten in blokjes (iets grover dan niçoise). Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan met dikke bodem en fruit de uienringen en de knoflook tot deze zacht en...

Lees verder...

Nerium oleander

Een keer per jaar willen wij met de auto naar Nederland, ondanks dat dit duurder is en ook langer duurt dan met het vliegtuig. We doen dit natuurlijk om te genieten van ‘La douce France’, maar daarnaast vooral ook om de routine vast te houden van het autorijden over deze afstand. Als je van de Costa Blanca naar het Noorden rijdt, vallen vooral de middenbermen op, die beplant zijn met scheidingshagen van Oleanders in allerlei fraaie kleuren. Honderden kilometers lang! Indrukwekkend! In dit artikel wil ik het graag met u over de Oleander hebben. De Oleander is een zeer...

Lees verder...

In memoriam: Joke Kaneman

Op 2 augustus jl. bereikte ons het bericht dat Joke Kaneman was overleden. Even was de verslagenheid groot, maar rustig met haar dochter pratend, kwam het besef dat het voor Joke een zegen was. Ze was vredig ingeslapen ondanks dat haar ziekte wreed met haar bewustzijn omsprong. Toen wij haar voor het laatst bezochten in het verpleeghuis in Amstelveen, was haar bewustzijn en herkenning van haar directe omgeving volledig weg. Triest verlieten wij haar toen en spraken wij af haar enkel en alleen maar te herinneren, zoals wij haar kenden op de club. Joke was na de dood van...

Lees verder...

Meest recente berichten

Evenementenkalender

  1. Bergstappers Plus

    zondag 22 april
  2. NVOC clubreis naar Salamanca, Zamora en Madrid

    maandag 23 april | 08:00 - zaterdag 28 april | 17:00
  3. KKK

    zondag 29 april | 10:30 - 17:00
  4. NVOC Golfreis naar La Manga

    dinsdag 1 mei - vrijdag 4 mei
  5. proefles Yoga

    woensdag 9 mei | 11:00 - 12:00

Advertenties

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?

Pin It on Pinterest