2009

Kip met curry, ananas en rozijnen

Ingrediënten (voor 4 personen): 4 kipfilets 1 blik ananas rozijnen 1 tomaat ½ rode peper 2 teentjes look 1 kleine ui 250 ml room zout, peper, currypoeder en olijfolie rijst

Lees verder »

Punica granatum (granaatappel)

De granaatappel heeft een heel oude historie. De plant is afkomstig uit Perzië, maar had ook bekendheid bij de Chinezen,in India en bij de oude Egyptenaren, al zo’n 2500 jaar

Lees verder »

Ricinus communis (wonderboom)

Naar aanleiding van een voorval, dat ik meemaakte tijdens mijn verblijf deze zomer in Nederland, dit artikel. Een vriendin, de moeder van mijn schoonzoon, had enkele ‘wonderboom’ planten kado gekregen,

Lees verder »

Varkensrugstuk met kaas

Benodigdheden voor 4 personen: 30 cl olijfolie 2 glazen water 1 kilo varkensrug zonder been (lomo) 250 g smeltkaas in sneden 1 lepel maïzena 25 cl vloeibare room ½ lepeltje

Lees verder »