Chef van het jaar 2006
We hebben het eerste jaar van onze rubriek “Chef van de maand” achter de rug. Twaalf keer kregen wij van een van u een recept, dat u met de andere
Redactie NVOC
28 december 2006
2006
Loeki’s kipschotel
Ingrediënten (voor 4 personen): 8 kipdrumsticks of 4 flinke kip filets 250 gram sjalotjes fijngehakt 1 bol knoflook in teentjes verdeeld en gepeld 4 el extra virgin olijfolie 3 el
Redactie NVOC
12 december 2006
Hedera helix
Toen ik 8 jaar geleden bij een tuinontwerp zocht naar een basis van “stevig” groen, dacht ik niet in de richting van de Hedera. Ik was pas een paar maanden
Rik de Greeff
1 december 2006
Bestuur NVOC
26 november 2006
Moelleux Alberto
Benodigdheden voor 4 personen: 100 gram fondantchocolade 100 gram suiker 50 gram gezeefde bloem 2 eieren 2 eigelen 110 gram boter vanille of pistache ijs of licht gesuikerde geklopte room
Redactie NVOC
12 november 2006
Strelizia reginae en augusta
Van de 5 Strelizia soorten, die afkomstig zijn uit Zuid Afrika, wil ik graag de 2 soorten, die hier aan de Costa Blanca het meest worden toegepast, beschrijven. De Strelitia´s
Rik de Greeff
1 november 2006
Bestuur NVOC
31 oktober 2006
Witlofsoepje met gorgonzola en walnoten
Op veler verzoek hieronder het recept voor het witlofsoepje zoals met de paasbrunch werd geserveerd. Denk er wel aan de massa goed door de zeef te wrijven zodat de volle
Redactie NVOC
12 oktober 2006
Schinus molle (pimentero falso = valse peperboom)
In mijn vorig leven heb ik vele jaren de gewoonte gehad, tijdens vakantiereizen, een tropische of subtropische plant mee naar huis te nemen. Dit in plaats van souvenirs te kopen.
Rik de Greeff
1 oktober 2006
