2006

Gundel Palacsinta

Het volgend recept is voor de echte snoepers (zoetekouwen), maar ook geschikt voor vegetarische gasten en vooral een aanrader als u iets goed te maken hebt met partner of schoonmoeder!

Lees verder »

Jacaranda Mimosifolia

Zo in de maanden mei – juni bloeit de Jacaranda hier aan de Costa Blanca. Dit is niet zomaar een bloeier. Het is een boom met prachtige, spectaculaire lila blauwe

Lees verder »

Kalfsvleesschotel

Ingrediënten (voor 4 personen): 4 kalfsoesters à 1½ ons 1½ ons dun gesneden bacon 500 gram div. groenten b.v. broccoliroosjes, sperzieboontjes, worteltjes, bloemkoolroosjes, champignons 200 gram geraspte (extra belegen) kaas

Lees verder »

Konijn met room en mosterd

Ingrediënten (voor 4 personen): 1 konijn in stukken, de lever bewaren! zout & Herbes de Provence halve liter slagroom 2 eetlepels mosterd cayennepeper saffraan 1 dl witte wijn citroen boter

Lees verder »

Citrusgewassen

Wonen aan de Costa Blanca en een redelijk grote tuin bezitten, betekent zonder meer de toepassing van minimaal een of twee citrusbomen. Anders is deze tuin niet kompleet. Mijn eerste

Lees verder »