Woensdag 27 september was het weer zover: Koken met een Glimlach. Anneke had zoals altijd een heerlijk 4-gangen lunch bedacht. Intekenlijst voor de bereiding daarvan liep in een mum van tijd vol. Acht personen die de laatste keer niet hebben deelgenomen konden meedoen.
We begonnen om 10.00 uur. Na eerst een kopje koffie te hebben gedronken gingen we aan de slag met op de achtergrond zestiger jaren muziek. De deelnemers hadden al van tevoren een maatje uitgekozen om een gerecht te maken.
Het bleek dat de vorige keer zelf pasta maken mislukte. Dit keer een tweede poging. Met z´n allen rondom Anneke keken we toe hoe de pasta tot stand kwam. Met een speciale pastasnijder werden slierten gemaakt, uit elkaar getrokken en in de pan gekookt. Tjongejonge, wat een werk!!! Maar wel heel erg lekker.
Alle klaargemaakte gerechten werden vervolgens meegenomen naar de picknick plaats Font Santa in Teulada. Met 16 personen aan een tafel onder de dennenbomen hebben we een fantastische en gezellige lunch gehad. Een dankwoord aan alle deelnemers is hier wel op z´n plaats, maar in het bijzonder aan Anneke.
Ja, en dan de belevingen van een mee-eter. Alle keukenprinsessen en -prinsen hadden weer vriendin, vriend of partner uitgenodigd om al het lekkers gezamenlijk op te peuzelen.
Nadat al het voorbereidende werk afgerond was, werden de gerechten dus vervoerd naar voornoemde picknicklocatie. Het samenzijn werd begonnen met een glaasje CAVA of wat anders.
We werden dus verrast met een watermeloen-tomaten-roomsoep, vervolgens een pastasalade, daarna een groentenspies met gemarineerde kip en als afsluiter een heerlijke fruitcocktail.
Bij een paar aanwezige lunchende mannen buiten onze groep werd nog geprobeerd een gerecht aan te bieden, maar de heren waren door hun thuisfront ruim voorzien van allerlei lekkers.
Een tip voor een volgende picknick: geen plastic bekers en bestek, er zijn milieuvriendelijker alternatieven.
Al met al een zeer geslaagde middag. Dank aan allen die dit weer hebben bedacht en uitgevoerd.
Linda & Ewout
