Op Woensdag 13 Oktober is de eerste keer “Koken met een Glimlach” sinds lange tijd weer van start gegaan.

We waren met een kleine club kookfanaten en hebben samen een leuk menu bereid.

Het voorgerecht was een bonbon van carpaccio gevuld met fijne groenten en geserveerd met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en truffelmayonaise.
Het tussengerecht was kabeljauw met een basilicumpesto omwikkeld met pancetta.
Het hoofdgerecht was een Oosterse gewokte groenteschotel met kip.
En als toetje hadden we een lekkere chocolademousse.

Nadat we een introductie hadden gehad over de gerechten gingen we enthousiast aan de slag. Tussendoor was er tijd voor een kop koffie en werden er wat weetjes en tips over en weer gedeeld. Het foefje hoe een ui heel klein te snipperen werd toch wel met enige verbazing gadegeslagen en….natuurlijk ook gelijk uitgeprobeerd, nu is het een kwestie van veel uien thuis snipperen, oefening baart kunst niet waar? 😂😂

Nadat de uitgenodigde gasten die mee kwamen eten waren gearriveerd gingen we gezamenlijk aan tafel. Het was een gezellige middag, leerzaam en erg lekker. We hopen op nog meer gezellige kookmiddagen.

De volgende koken met een glimlach is eind November en het thema is dan natuurlijk HERFST! Heerlijk aan de slag met paddenstoelen, noten pompoen etc.

Wil je aansluiten stuur dan even een mailtje of via Whatsapp