Benodigdheden (4 tot 6 personen):

  • 2½ dl slagroom
    2 eetlepels suiker
    100 gr pure chocolade
    1 bak Hertog Tiramisu ijs
    3 dl sterke koffie
    ½ dl koffie likeur (amaretto of cointreau)
    1 pak lange vingers
    cacaopoeder
    ronde schaal (1 liter inhoud)

    • Bereiding:

    Klop de slagroom met suiker tot het dik vloeibaar is.
    Schaaf de chocolade en meng door de room.
    Laat het ijs iets zacht worden.
    Meng in een kom koffie met likeur en doop de lange vingers erin.
    Bekleed hiermee de binnenkant van de kom.
    Vul de kom met het ijs en dek de bovenkant af met de rest van de lange vingers.
    Zet de zuchotto tot gebruik in de diepvries.

    Opdienen:

    Stort de zuchotto op een schaal en bestrooi met cacaopoeder.
    Snijdt de zuchotto in punten en serveer met de stratiatella room (waar je overigens ook nog geroosterde nootjes aan kunt toevoegen).

    Eet smakelijk!